Nuestro Menú

Perfecto de frutas 

Combinación de frutas de la estación en la porción ideal.

Perfecto tropical

Plátano, papaya y manzana con yogurt tipo griego, amaranto, nuez, semillas de girasol y granola de cítricos.

Avena del bosque 

Combinación de avena con arándanos, semilla de calabaza, mora azul y fresa, con un toque de miel de abeja.

Dulce chía 

Pudín de chía servido con yogurt tipo griego, coco y trocitos de cacao.

Hot cakes del bosque

3 hot cakes de harina integral, pasas y avena, con queso crema y frutos rojos.

Frutos del bosque 

Exquisita y poderosa combinación de fibra con antioxidantes en un mix de frutos rojos con yogurt tipo griego, granola y crema de cacahuate.

Coconut bowl 

Yogurt tipo griego con coco, servido con cereal, frutas de la estación y durazno al grill.

Tropical colada bowl 

Batido helado de frutas, servido con plátano, arándanos y chía.

Bowl griego 

Yogurt tipo griego, servido con crema de cacahuate, plátano, mora azul y granola.

Huevos en sartén con nopales 

2 huevos estrellados, nopales, queso Chihuahua (15 g) y un toque de tocino (10 g), bañados en salsa ranchera.

Huevos albañil 

2 huevos revueltos en salsa verde o ranchera, acompañados de frijoles negros de la olla.

Huevos con tocino 

2 huevos revueltos con tocino (20 g), acompañados de frijoles negros refritos.

Huevos ideal

2 huevos revueltos con queso Chihuahua (70 g) y jamón (60 g), acompañados de frijoles negros refritos.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Huevos popeye

2 huevos revueltos con espinaca y queso Chihuahua (70 g, acompañados de frijoles negros refritos.

Huevos mexicanos 

2 huevos revueltos con espinaca y queso Chihuahua (70 g, acompañados de frijoles negros refritos.

Huevos venenosos 

2 huevos revueltos con jamón (30 g), queso Chihuahua (70 g), espinaca, lechuga, cebolla, chile y jitomate, acompañados de frijoles negros refritos.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Huevos motuleños 

2 huevos estrellados sobre tortilla frita y frijoles negros refritos, con jamón (30 g), queso (35 g), chícharos y plátanos fritos, bañados en salsa ranchera.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Huevos rancheros 

2 huevos estrellados sobre tortilla, bañados en salsa verde o ranchera.

Frittata masala

3 huevos tipo tortilla italiana, con pimientos y cebolla, acompañados de camote salteado.

Sensacional

2 huevos con champiñones frescos, espinaca, cebolla y queso (70 g), acompañados de super mix.

Vegetariano con o sin queso

2 huevos con brócoli, acelga y calabaza, bañados de salsa italiana, acompañados de super mix.

Verdes, Rancheras o Mirasol 

3 enchiladas con salsa verde, ranchera o mirasol (chile guajillo y cacahuate), queso fresco, lechuga, cebolla, crema, aguacate y jitomate.
Puedes pedirlas con pollo (75 g) o vegetarianas.

Suizitas 

3 enchiladas rellenas de pollo (30 g) con champiñones, con salsa verde o mirasol (chile guajillo y cacahuate), crema y queso al gratín (70 g).

Chilaquilazo 

Totopos de maíz (80 g) en salsa, crema, queso fresco y cebolla, acompañados de frijoles negros refritos.
Elige tu salsa: Ranchera / Verde
Puedes pedirlo con pollo (75 g), con huevo (1 pza) o natural.

Chilaquiles rancheros 

Totopos de maíz (80 g) en salsa de frijol negro al chipotle, crema, queso fresco y cebolla morada, acompañados de aguacate.
Puedes pedirlo con pollo (75 g), con huevo (1 pza) o natural.

Enfrijoladas al chipotle 

3 tortillas bañadas en salsa de frijol negro al chipotle, con crema, queso, jitomate, cebolla y chile, rellenas de:
Pollo (75 g), huevo (2 pzas) o Tofu (75 g).

Vegetariano

Queso Chihuahua o panela (105 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.

Patrón

Jamón (60 g), queso Chihuahua o panela (70 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Pollazo

Pollo (75 g), queso Chihuahua o panela (70 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.

Troglodita

Pollo (40 g), jamón (30 g), queso Chihuahua o panela (70 g) y verduras del 100, con mayonesa de ajo, acompañado de chips de vegetales.
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Campirano 

Filete de res (80 g), queso Chihuahua (70 g), jitomate a las finas hierbas, aguacate y super mix, acompañado de chiles toreados y chips de vegetales.

Vikingo

Salmón fresco (100 g) a la plancha, queso crema (30 g), cebolla cambray y super mix, acompañado de chiles toreados y chips de vegetales.

Molletes

Pan casa con frijoles negros refritos y queso al gratín (140 g), servidos con salsa mexicana.
Puedes pedirlo con Tocino (20 g), con jamón de pavo. (60 g) o natural.

Sándwich crujiente acompañado de super mix y chiles toreados. A elegir:

Pollo con queso

(100 g de pollo y 105 g de queso)

Jamón con queso

(60 g de jamón y 105 g de queso)
También puedes pedirlos con jamón de pechuga de pavo.

Tocino con queso 

(20 g de tocino y 105 g de queso)

Rollo arándano

Pavo a la plancha (100 g) con queso crema (30 g), arándanos, lechuga, jitomate y cebolla morada, con aderezo de jamaica, acompañado de super mix y chips de vegetales.

Rollo 100%

Huevo revuelto (1 pz), tocino (20 g), frijoles negros refritos, espinaca, germinado de alfalfa, con aderezo de aguacate con chipotle, acompañado de super mix y chips de vegetales.

Rollo tofu 

Tofu (80 g) revuelto con especias, frijoles negros refritos, espinaca, germinado de alfalfa, con aderezo de aguacate con chipotle, acompañado de super mix y chips de vegetales.

Bruscheta de plátano y cacao 

Cubierta con crema de cacahuate, plátano, amaranto, mora azul, frambuesas, miel maple y trocitos de cacao.

Bruscheta de huevo 

Cubierta con puré de aguacate, super mix, huevo estrellado (1 pza), tocino (20 g) y miel maple.

Bruscheta de atún al chipotle 

Cubierta con puré de aguacate, atún fresco (70 g), mayonesa de chipotle y super mix.

Bruscheta de camote rostizado 

Cubierta con puré de camote, super mix, queso de cabra (20 g), aguacate, miel maple y tocino (20 g).

Hierro

Espinaca, betabel, apio y jugo de zanahoria.

Diurético

Pepino, perejil, limón y piña.

Vigorizante

Piña, betabel y jengibre.

Poder verde

Apio, espinaca, zanahoria y perejil.

Anticolesterol

Nopal, piña, limón y naranja.

Fit 

Kale y jugo de naranja.

Proteína

Complemento preteínico con almendra, miel de abeja, plátano o fresa.

California

Manzana, limón, naranja y piña.

Fiji

Piña y naranja.

Haití

Guayaba, piña y naranja.

Bali

Piña, limón, espinaca y naranja.

Oasis

Piña, fresa y naranja.

Guaberry

Guayaba, mora azul y naranja.

Morito

Zarzamora, arándanos, mora azul y toronja.

Ruby 

Toronja, mora azul y chía.

Zarandal

Zanahoria, fresa y arándanos.

Moralesa

Naranja, moras y fresa.

Grant

Piña, moras, fresa, arándanos y naranja.

Goliat

Plátano, chocolate, granola y leche.

Sulu

Manzana, fresa, coco, rompope y leche.

Cocotay

Mucho coco, rompope y leche.

Asuay 

Papaya, avena y leche.

Paraná 

Plátano, avena, chía y leche.

Mori-yog 

Fresa, zarzamora, mora azul y yogurt.

Guaba-yog

Guayaba y yogurt.

Baby-yog

Fresa, plátano y yogurt.

Matcha-yog 

Matcha y yogurt.

Dulcinea

Fresa, nuez y yogurt.

Coco con limón

Fresa con hierbabuena

Guayaba, jamaica y canela

Melón con fresa

Piña con hierbabuena

Coco / Avena

Arroz / Melón

Piña / Sandía / Melón

Fresa / Jengibre / Frutos del bosque

Frozen berries 

Fresa, mora azul y plátano.

Frozen paraíso

Plátano, fresa, piña y naranja.

Frozen super green

Melón, piña, espinaca y naranja.

Elaborados bajo el método COLD PRESS.

Sisal

Jengibre y manzana.

Zicatela

Pera, kale, naranja, jengibre y cúrcuma.

Bacalar

Piña, kale y uva.

Akumal

Kiwi, manzana, piña, naranja y cúrcuma.

Café de especialidad

Americano o Descafeinado
Espresso
Espresso Doble
Latte
Lechero
Affogato

Café gourmet de máquina

Chocolate con leche

Infusiones 

Herbales y frutales.
Pregunta por nuestra variedad.

Té matcha 

Matcha latte 

Exquisitos panes elaborados con recetas de la casa y una cuidadosa mezcla de harinas, semillas y cereales, horneados diariamente para garantizar su sabor único.

Pan danés

Rol de canela
Trenza
Bigote de chocolate
Croissant

Muffins

Plátano con chocolate
Zanahoria con nuez
Manzana con canela
Moras con limón

Gourmet de la casa

Almohada de queso
Almohada de chocolate con nuez
Rol invertido tropical

Carpaccio de betabel 

Láminas de betabel, queso de cabra, nuez caramelizada, arúgula y reducción de balsámico.

Tar-tar de atún 

Atún marinado (50 g) sobre quinoa, aguacate, cebolla morada, pepino y super mix.

Montaditos de atún 

3 galletas horneadas con mayonesa de chipotle, láminas de atún fresco (30 g), aguacate, crujientes de cambray y chile serrano.

Ceviche de pescado al tequila 

Pescado fresco (120 g) con pepino, cebolla morada, jitomate cherry, cilantro y tequila.

Ceviche de pescado y piña 

Pescado fresco (120 g) con piña, cebolla morada, cilantro, jitomate cherry y chile serrano.

Ceviche verde

Pescado fresco (150 g) con cilantro, cebolla morada, pepino y limón, acompañado de aguacate.

Sopa de tortilla 

Caldillo de jitomate con un toque de chile guajillo, julianas de tortilla, queso panela, aros de chile y aguacate.

Sopa de verduras

Un festín de frescas verduras. A elegir: Natural o con Pollo (75 g)

Sopa de setas 

Setas al coco con ejotes, germinado de soya, hojuelas de chile, cacahuate y un toque de jengibre.

Arroz-ote

Combinación de arroz integral, basmati y salvaje, germinado de soya, calabaza, cebolla, brócoli y espinaca con salsa de soya. A elegir: Natural, Tofu, Pollo (75 g) o con Camarón (180 g)

Tacos vegetarianos 

3 tortillas de harina integral rellenas de carne de soya (150 g ), super mix y zanahoria rallada, servidas con mayonesa de ajo.

Tacos de fajitas 

3 tortillas de maíz con tiras de pollo a la plancha (100 g ), pimiento verde, jitomate, cebolla, nopales, chile serrano y cilantro, con guarnición de guacamole.

Tacos de calabacita crispy 

3 tortillas de harina integral rellenas de calabaza crispy (120 g) y super mix, con cebolla morada, jitomate y cilantro, servidas con mayonesa de jalapeño.

Tacos de pavo al pastor

3 tortillas de maíz con trozos de pavo (200 g) al pastor, piña y cilantro, acompañadas de salsa mexicana.

Tacos dorados de pollo

4 tacos dorados rellenos de pollo (80 g) con queso y crema, acompañados de super mix y guacamole.

Quesabrosas

3 tortillas de harina integral rellenas con queso Chihuahua (105 g), espinaca, champiñones y cebolla, acompañadas de chips de vegetales y guacamole.

Pradera

Mix de lechugas con queso de cabra, durazno o fruta de la estación y nueces garapiñadas, con aderezo balsámico.

Pavina

Trozos de pavo (200 g) a la plancha sobre una cama de lechugas, cebolla cambray en tiras, hojas de cilantro, arándanos y jitomate cherry, con aderezo de jamaica.

Super ensalada verde 

Combinación de lechugas y kale, quinoa, nuez caramelizada, pera y mora azul, con aderezo poppy seed.

Bowl poderoso 

Combinación de lechugas y kale, quinoa, pepino, aguacate, betabel, frijol negro y ajonjolí, con aderezo de jengibre.

Tentadora 

Spaghetti con camarones en salsa de jitomate, albahaca y chile.
(220 g de pasta, 180 g de camarón)

Bolognesa vegetariana

Spaghetti con champiñones estilo bolognesa y salsa de jitomate, acompañado de queso parmesano.
(220 g de pasta)

Rosmarina 

Spaghetti con salsa cremosa de romero al limón, brócoli y trozos de pechuga de pollo a la plancha.
(220 g de pasta, 200 g de pollo)

Del mar 

Spaghetti con crema de chipotle y atún fresco.
(220 g de pasta, 100 g de atún)

Verde

Spaghetti con crema de espinaca, champiñones y queso parmesano.
(220 g de pasta)

Atún teriyaki 

Lonja de atún fresco (180 g), bañada en salsa de soya al limón, acompañada de combinación de arroces y super mix.

Pescado Thai

Lonja de pescado fresco a la plancha (200 g), sobre cama de verduras salteadas, bañada en salsa Thai de tamarindo con cilantro y espolvoreada con hojuelas de chile y cacahuate.

Salmón cremoso de albahaca y vino 

Lonja de salmón fresco (200 g), bañada con salsa cremosa de albahaca con vino blanco, acompañada de verduras salteadas.

Salmón encamotado

Lonja de salmón fresco (200 g) con glasé de naranja y puré de camote.

Salmón agridulce

Lonja de salmón fresco (200 g) con salsa de frutas, cilantro y cebolla cambray.

Sizzler de camarón

Sazonado con condimentos orgánicos a la plancha, servidos con mojo de chile y ajonjolí o mojo de ajo con jengibre y guarnición de verduras salteadas.
(180 g de camarón)

Pollo rosmarino

Trozos de pollo (200 g) sobre una cama de combinación de arroces y verduras, bañados con salsa cremosa de romero al limón.

Pollo teriyaki

Trozos de pollo (200 g) sobre una cama de germinados de soya, zanahoria, cebolla cambray, ejotes y brócoli, con salsa de soya al limón.

Pollo Goyo

Pechuga de pollo (200 g) a la plancha con mostaza y queso Chihuahua (70 g) gratinado.
Elige tu guarnición: Super mix / Verduras salteadas / Combinación de arroces

Tampiqueña 

Acompañada de 2 enchiladas rojas, nopal con queso panela, guacamole, frijoles refritos y chiles toreados.
Pollo (200 g)
Res (150 g)

Hamburguesa de soya 

Carne de soya (150 g) enriquecida con cereales, jitomate, pepino, cebolla morada caramelizada, super mix y mayonesa de jalapeño, acompañada de chiles toreados y chips de vegetales.

Hamburguesa de pollo con tocino 

Pechuga (100 g) gratinada, tocino (10 g), jitomate, pepino, cebolla morada caramelizada, super mix y mayonesa de chipotle, acompañada de chiles toreados y chips de vegetales.

Hamburguesa de setas 

Setas asadas (100 g), jitomate, pepino, cebolla morada caramelizada, super mix y mayonesa de ajo, acompañada de chiles toreados y chips de vegetales.

Rollo arándano

Pavo a la plancha (100 g) con queso crema (30 g), arándanos, lechuga, jitomate y cebolla morada, con aderezo de jamaica, acompañado de super mix y chips de vegetales.

Rollo 100% 

Huevo revuelto (1 pza), tocino (20 g), frijoles negros refritos, espinaca, germinado de alfalfa, con aderezo de aguacate con chipotle, acompañado de super mix y chips de vegetales.

Rollo tofu 

Tofu (80 g) revuelto con especias, frijoles refritos, espinaca, germinado de alfalfa, con aderezo de aguacate con chipotle, acompañado de super mix y chips de vegetales.